小豆島手延麺

拘りのある麺などを販売している庄八

 

庄八では食べるシリーズやオリーブシリーズの他に、そうめんやドレッシング、さぬきうどんやタレなどが販売されています。

 

 

小豆島はとても自然環境に恵まれていますが、そんな小豆島で古くから続いている伝統製法によって商品が作られています。

 

 

匠の業と厳選された素材を使用することによって最高の小豆島手延麺を作っていますし、また庄八には様々な拘りがあります。

 

 

使用されている小麦粉は国内産だけでなく、海外にある厳選した小麦を使用していますし、吟味と秘伝の調合を繰り返す事によって味わいがかなり深まっています。

 

 

小麦粉には化学添加物が使用されていないので安全ですし、水はパイウォーターという細かい粒子の水が使われており、この水は浸透力が強い特徴があるため、美味しさがバラつく事がありません。

 

 

塩はミネラルが豊富に含まれている天日塩が使われており、塩本来の旨みが詰まっています。

 

 

この塩も科学的に製造された塩では無いので安全です。

 

 

こちらの商品はパソコンから注文出来ますが、もしパソコンが無い場合はメールや電話から対応しています。

 

 

様々なメディアで紹介されている実績がありますし、庄八ならツルツルとしたのどごしがある麺を取り扱っているのでお勧めです。